Presentatie

Recepties

Walking dinner Buffetten Menu's Barbecues  

Contact






 

Voor een klassevolle receptie moet u zeker bij Cuisine Mobile zijn!
Al onze hapjes zijn tot in de details verzorgd en zijn zowel een lust voor het oog als voor de mond.
Ze worden gepresenteerd in mooie glaasjes, lepels of op een bordje.

Voor een doorsnee receptie (1,5 tot 2 uur) worden een 8-tal hapjes voorzien.
Recepties enkel mogelijk vanaf 75 personen.


Prijslijst recepties

Warme hapjes aan 1,00 /stuk :

Kippenboutje
Kippensaté met zoetzuur dipsausje
Garnaalkroketje
Kaaskroketje
Mini pizza
Mini croque monsieur
Soepje

 

Warme hapjes aan 1,50 /stuk :

Gegratineerde oester
Gratin van St.-Jacobsnootjes
Scampi met currysaus
Lotte met preisaus  
Crème brulée van foie gras
Stoofpotje van escargots
Ravioli van ganzenlever met z'n sausje

 

Koude hapjes aan 1,00 /stuk :

Tartaar van gerookte forel
Mousse van Gandaham
Mini tomaat – garnaal
Gerookte zalm
Hespenrolletje met rambol
Parmaham met meloen
Spiesje van mozzarella en zongedroogde tomaatjes

 

Koude hapjes aan  1,50 /stuk :

Foie gras met uienkonfituur  
Foie gras met gekarameliseerde appeltjes en gelei van muscat

Garnalencocktail
Garnalen met avocadomousse
Oester
Espuma van foie gras
Bavarois van gerookte heilbot met komkommergelei
Belegde broodjes (ruim assortiment)
 

 

Knabbelbar aan 2,00 /persoon

Chips
Nootjes
Kerstomaatjes
Worteltjes
Radijsjes
Bloemkoolroosjes
Dipsausje

 

Afsluitertjes à 1,50 /stuk

Chocolademousse
Bavarois met vruchtencoulis
Fruitspiesje
Mini crème brûlée

IJskoffie ( 2,00 € )